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满洲里独特的地理位置使得在这里可以享受到中俄蒙三国风情的美食，既有红菜汤、馅饼、土豆鲜蘑色拉等美味的俄式大餐，又有手把肉、全羊宴、奶茶、马奶酒、奶皮子等草原饕餮荟萃的蒙餐，更有丰富的东北小炒和农家菜。如果是去呼伦湖游玩的话，一定不能错过地道的呼伦湖全鱼宴。今天小编为大家介绍一下满洲里地区必吃的美食 手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉，但通常说的手把肉多指手把羊肉。将肉放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火烧，保持原汁原味，适当控制火候，只要肉已变色，即可食用。手扒肉肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。手把肉是草原牧民千百年来的传统餐食，在呼伦贝尔的各个大小饭馆都能找到手扒肉的身影，来草原观光不吃手把肉就不算真正来过这里。 烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。 马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒；此外，市区的各大超市、烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒，可以带回去与家人分享大草原的味道。 俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的外表，反而特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。满洲里地处中俄边境，同时还是中国最大的陆路口岸，由于这里俄罗斯人众多，俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。 奶茶，蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古族传统热饮。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶熬制成，喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品使用。可终日饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等功效，既可代汤下饭，又可招待客人。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉。 满洲里三白指的是：白鱼、白虾、白蘑。烹饪方法有很多，主要有火锅、干制、炒等方法。白虾：呼伦湖中唯一的经济虾类，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑：产于呼伦贝尔草原的白蘑，是伞菌中最珍贵的品种，富含丰富的蛋白质、维生素等矿物质。 点个赞吧，小可爱 赞赏 |
