四方幼

民族特色美食周

我国是一个历史悠久，文化灿烂的多民族统一性国家，贯穿古今的饮食文化更是彰显着独特的东方智慧。在漫长的发展过程中，每个地方因当地的自然、地理、人文环境的差异形成了独特的地方特色。其中，少数民族的饮食风俗占了举足轻重的一部分。正因为这些少数民族风格迥异的饮食文化的存在，中国才体现出了它在饮食方面的真正魅力所在。为了弘扬民族风俗文化，市南区四方路幼儿园开展了“走四方品美食入民族传文化”的民族美食特色周活动，引导幼儿感受浓郁的民族风情，感悟中国传统文化的魅力，在这个冬日来一场独特的美食之旅。

民族特色美食周启动仪式

“五十六个民族，五十六支花，五十六个兄弟姐妹是一家......”中华文化源远流长，每个民族都是智慧的结晶、人民的的骄傲，幼儿园举行了隆重的民族特色美食周启动仪式，华丽的民族服饰、引人的民族舞蹈、诱人的民族美食，一场丰富多彩的美食周拉开了序幕。

周一

维族风情

在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个民族——维吾尔族。这里有吐鲁番的艳阳、宝石般成串的葡萄、充满异域的色彩、动人的阿凡提故事、还有能歌善舞的美丽姑娘。维吾尔灿烂的民族文化与他们的音乐是息息相关的，从五花八门的传统乐器到令人惊艳的维吾尔族民歌再到其音乐精髓十二木卡姆，对于维吾尔族人来说，这些就是他们的生活。

“掀起你的盖头来，让我看看你的脸.....”王老师为小朋友们带了富有特色的维族舞蹈，红色的长裙翩翩起舞，小朋友们仿佛身临其境。

维族手抓饭、库尔勒香梨、烤羊肉串、新疆烤馕、冬不拉素三鲜、蜜汁巴旦木.....一道道充满异域风情的美食不仅看起来诱人，味道更是美味极了，让我们一起来品鉴一下吧~

周二

满族风情

满族是个勤劳、勇敢、智慧的民族，也是一个善于博收外来文化并融汇创新的民族。在长期的历史发展中，形成富有民族特色的风俗文化，满族岁时风俗，多与汉族相近，但又保持着不少满族特色。入关以后，满汉服装逐渐趋于一致，男子所服的坎肩等至今仍有沿用，而女子旗袍历经演变，现已成为我国传统女装的代表。

“小格格，到齐了，皇阿玛皇额娘，请安了，皇阿玛吉祥，皇额娘吉祥.....”伴着活泼可爱的音乐，我们走进了满族，俏皮的动作、华丽的服饰仿佛真的把我们带到了满族。

满洲里小菜、满洲八宝粥、花花饼子、锅包肉、枣栗发糕、驴打滚、沙琪玛.....酸甜可口的饭菜、甜甜糯糯的加餐，满族的饭菜原来这么好吃呀~

周三

回族风情

那是一种遥远的、相隔万里的呼唤，既凄然又温暖。在记忆的地平线上，它们一度摇曳在乡村的黄泥小屋里，温暖了人心，驱走了先民们与生俱来的千年孤独——这就是回族。回族的人讲究礼节，与人交往注重礼仪，是一个礼仪之邦。

回族宴席曲涵盖了回族群众数百年来生产、生活、爱情、婚姻等方方面面的历史，可以说是全景式表现回族历史的音乐史诗，是研究回族的历史、风俗习惯、语言文学及文化的重要资料，是一份非常珍贵的口头民间非物质文化遗产。

清真牛肉拉面、五香豆干小菜、回族小炒、美味肉夹馍、鲜羊汤.....还没进活动室就闻到了美食的香气，刺激着我们的味蕾，看，小朋友们吃的多香呀~

周四

鲜族风情

吉林延边朝鲜族自治州，是一个山青水秀、风光绮丽、气候宜人的好地方，这也是我国朝鲜族最大的聚居区。大面积的原始森林覆盖着起伏重迭的山峦，素有“长白林海”之称，是我国重要的林业基地之一。除此之外，动人的朝鲜族歌谣，更是宛如天籁般的绝美音乐风景。

那是一群美丽的姑娘，在白山黑水间留下欢乐的歌。唱着阿里郎，跳着阿里郎，心中呐喊着阿里郎……她们经历了人生的风浪，走向内心的成熟。

奶油芝士玉米烙、韩式烤肉、番茄炒年糕、鲜族八珍菜、肉松海苔拌饭、海带豆腐汤......瞧，孩子们吃的多开心呀，不仅感受到鲜族美食的美味，感受鲜族美食的多种多样，真是一场美食的盛宴呀~

周五

蒙古族风情

蒙古族数千年来一直生活在草原上，在郁郁葱葱的草原上放牧牲畜。因此蒙古人有根深蒂固的环保思想和理念，他们和“看树就想砍、看地就想翻”的文化有截然不同的生存理念。在蒙古人生活的地方看不到江河中洗衣服洗澡的人，他们看来江河是长生天赐予人间的圣水，何况下游还有那么多人畜等饮用，这也造就了蒙古族是一个喜欢安静的神秘民族。蒙古族不受任何外来因素的困扰，在任何情况下都能保持非凡肃静的性格。

王老师为小朋友带来蒙古族舞蹈，在这样一个纤巧的身体中蕴含着无限的力量，把草原民族的旷达豪放、坦宕胸襟表现的淋漓尽致，就像草原上叱咤风云的女英雄。

蒙古馅饼、奶香燕麦粥、烤羊排、草原烩菜、奶酪蒙古香飘馍、麻将烧饼、酥油奶茶......在这个天气寒冷的冬天，一碗热腾腾的奶茶、一盘美味的草原烩菜让我们整个人都暖了起来~

“草原最美的花，火红的萨日朗....”看，老师们为我们带来了精彩纷呈的舞蹈表演，豪放壮阔的蒙族舞、婉约小巧的满族舞、优美抒情的朝鲜舞、婀娜多姿的维族舞，这不仅是一场美食的盛宴，还是一场视听的享受，让我们一起来看一下吧~

饮食文化，是中国优秀传统文化的组成部分，是了解民族心理的一把钥匙。我国各民族的饮食文化是一轴异彩纷呈的绚丽画卷，是一首风韵四溢的抒情诗。市南区四方路幼儿园立足于传承中华民族优秀传统民族文化，在丰富幼儿伙食花样的同时，在舌尖之旅中领略中华美食文化的博大精深。

市南区四方路幼儿园