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近日，由市食药工商局在我市餐饮行业推行的菜肴配份标准化工作正式启动，金玉辉煌大酒店等十家中餐厅和卢布里等十家西餐厅作为试点单位已开始向消费者公示菜肴配料和计量标准化信息。 为进一步贯彻落实国家《食品安全法》和自治区“五城联创”精神，保证餐饮服务单位菜品质量，树立餐饮服务单位诚信经营意识，保障消费者合法权益，市食药工商局计划在全市各餐饮服务单位推行菜肴配份标准化工作。 按照菜肴配份标准化工作要求，各餐饮服务单位要在经营场所的醒目位置张贴菜品配料及计量标准信息表，向消费者公开每种菜肴的原料、食品添加剂、调味料等主要成分及含量的相关信息。 目前此项工作已经正式进入试点阶段，金玉辉煌大酒店等十家中餐厅和卢布里等十家西餐厅作为试点单位已开始向消费者公示菜肴配料和计量标准化信息，菜肴标准由餐饮企业自行制定，在经营场所醒目位置公示，并到市食药工商局进行备案。市食药工商局将组织人员跟踪服务、规范管理，同时对在推行过程中存在的问题进行梳理和改进，为下一步在全市餐饮服务单位推广普及打下基础。 赞赏 |
